![]C8UOIN@(QE`PM$YLH`~HF4](http://cdncn.goodao.net/amorinduction/C8UOIN@QEPMYLHHF4.png)
ఇన్ఫ్రారెడ్ మరియు ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్‌ల మధ్య తేడా ఏమిటనే దానిపై మీరు అస్పష్టంగా ఉండవచ్చు…. రెండు ఎంపికలు కొంతకాలంగా ఉన్నాయి, కాబట్టి ఏదైనా గందరగోళాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడటానికి, పరిశీలించి, పరారుణ హాట్ ప్లేట్ vs ఇండక్షన్ హాట్ ప్లేట్ మరియు రెండు వంట పద్ధతులు ఎలా పని చేస్తాయో చర్చించండి. పరారుణ వేడిని ఎన్నుకోవడం మరియు ఉపయోగించడం ఎందుకు మంచి మరియు తక్కువ ఖరీదైన ఎంపిక అని మేము చర్చిస్తాము. మరియు పరారుణ వంట యొక్క ప్రయోజనాలను మేము చర్చిస్తాము. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బెంచ్టాప్ ఇన్ఫ్రారెడ్ ఓవెన్‌లను చూడాలనుకుంటున్నారా?
ఇన్ఫ్రారెడ్ వంట ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని వండడానికి మరియు పోషకాలను నిలుపుకోవటానికి ప్రయోజనకరమైన మార్గం.
సాంప్రదాయ పద్ధతుల కంటే 3 x వేగంగా ఆహారాన్ని ఉడికించాలి
వేడిని ఉత్పత్తి చేయదు మరియు మీ వంటగదిని చల్లగా ఉంచుతుంది
మీ ఆహారాన్ని చాలా సమానంగా ఉడికించాలి, వేడి లేదా చల్లని మచ్చలు కాదు
ఆహారంలో అధిక తేమను కలిగి ఉంటుంది
కుక్కర్లు అధిక పోర్టబుల్ - బెంచ్టాప్ కుక్కర్లు, టోస్టర్ ఓవెన్లు మరియు సిరామిక్ కుక్‌టాప్‌లు సరైనవి
వంటశాలలు, RV లు, పడవ, వసతి గదులు, శిబిరాలు
ఇన్ఫ్రారెడ్ BBQ లు ఉపయోగించడానికి చాలా తక్కువ గజిబిజి మరియు అమలు చేయడానికి చౌకైనవి
తుప్పు-రక్షిత లోహపు వంటకంలో క్వార్ట్జ్ పరారుణ తాపన దీపాల నుండి పరారుణ కుక్‌టాప్‌లను తయారు చేస్తారు. దీపాలను సాధారణంగా రేడియంట్ కాయిల్స్ చుట్టూ ప్రకాశవంతమైన వేడిని విడుదల చేస్తుంది. ఈ ప్రకాశవంతమైన వేడి ప్రత్యక్ష పరారుణ వేడిని కుండకు బదిలీ చేస్తుంది. పరారుణ కుక్‌టాప్‌లు ఘన విద్యుత్ కాయిల్స్ కంటే 3 రెట్లు ఎక్కువ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇండక్షన్ కుక్కర్లపై పరారుణ కుక్కర్ల ప్రయోజనం: ఏ రకమైన కుండలు మరియు చిప్పలను ఉపయోగించవచ్చు. ప్రేరణ కుక్‌టాప్‌లతో, మీకు ప్రత్యేక వంటసామాగ్రి అవసరం.
బిల్ బెస్ట్ 1960 ల ప్రారంభంలో గ్యాస్-శక్తితో కూడిన పరారుణ బర్నర్‌ను కనుగొన్నారు. బిల్ థర్మల్ ఇంజనీరింగ్ కార్పొరేషన్ వ్యవస్థాపకుడు మరియు అతని పరారుణ బర్నర్‌కు పేటెంట్ పొందాడు. ఇది మొదట కర్మాగారాలు మరియు పరిశ్రమలలో టైర్ తయారీ కర్మాగారాలు మరియు వాహన ఓడలను వేగంగా ఆరబెట్టడానికి ఉపయోగించే పెద్ద ఓవెన్లు వంటి వాటిలో ఉపయోగించబడింది.
1980 ల నాటికి, సిరామిక్ ఇన్ఫ్రారెడ్ గ్రిల్‌ను బిల్ బెస్ట్ కనుగొన్నారు. అతను తయారుచేసిన బార్బెక్యూ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రంలో తన సిరామిక్ పరారుణ బర్నర్ ఆవిష్కరణను జోడించినప్పుడు, అతను పరారుణ వేడి వండిన ఆహారాన్ని వేగంగా కనుగొన్నాడు మరియు అధిక తేమ స్థాయిని కలిగి ఉన్నాడు.
పరారుణ వేడి ఎల్లప్పుడూ ఉనికిలో ఉంది. పరారుణ ఓవెన్లు వాటి తాపన అసెంబ్లీ యొక్క ప్రధాన భాగంలో ఉన్న చాలా పరారుణ తాపన మూలకాల నుండి వాటి పేరును పొందుతాయి. ఈ మూలకాల వేడి ఆహారాన్ని బదిలీ చేసే ప్రకాశవంతమైన వేడిని సృష్టిస్తుంది.
ఇప్పుడు మీ సాధారణ బొగ్గు లేదా గ్యాస్ పవర్డ్ గ్రిల్‌లో, బొగ్గు లేదా వాయువును కాల్చడం ద్వారా గ్రిల్ వేడి చేయబడుతుంది, తరువాత గాలిని ఉపయోగించి ఆహారాన్ని వేడి చేస్తుంది. పరారుణ గ్రిల్స్ భిన్నంగా పనిచేస్తాయి. ఉపరితలం వేడెక్కడానికి వారు విద్యుత్ లేదా గ్యాస్ మూలకాలను ఉపయోగిస్తారు, తరువాత పరారుణ తరంగాలను నేరుగా ప్లేట్, బౌల్ లేదా గ్రిల్‌లోని ఆహారం మీద విడుదల చేస్తుంది.
ఇండక్షన్ వంట అనేది ఆహారాన్ని వేడి చేయడానికి కొత్త పద్ధతి. కుండను వేడి చేయడానికి ఉష్ణ ప్రసరణకు విరుద్ధంగా ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్‌లు విద్యుదయస్కాంతాలను ఉపయోగిస్తాయి. ఈ కుక్‌టాప్‌లు వేడిని బదిలీ చేయడానికి ఎటువంటి తాపన అంశాలను ఉపయోగించవు కాని గాజు కుక్‌టాప్ ఉపరితలం క్రింద ఉన్న విద్యుదయస్కాంత క్షేత్రంతో నేరుగా పాత్రను వేడి చేస్తాయి. విద్యుదయస్కాంత క్షేత్రం కరెంట్‌ను నేరుగా అయస్కాంత వంటసామానుకు బదిలీ చేస్తుంది, తద్వారా ఇది వేడెక్కుతుంది- ఇది మీ కుండ లేదా పాన్ కావచ్చు.
దీని యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, తక్షణ ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణతో అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు చాలా వేగంగా చేరుకోవడం. ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్‌లు వినియోగదారునికి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి. వీటిలో ఒకటి కుక్‌టాప్ వేడిగా ఉండదు, వంటగదిలో కాలిన గాయాలు తగ్గుతాయి.
ఇండక్షన్ కుక్కర్లు వంట పాత్ర కింద ఉంచిన రాగి తీగలతో తయారు చేయబడతాయి మరియు తరువాత వైర్ ద్వారా ప్రత్యామ్నాయ అయస్కాంత ప్రవాహం పంపబడుతుంది. ప్రత్యామ్నాయ ప్రవాహం అంటే దిశను తిప్పికొట్టేది. ఈ ప్రవాహం ఒడిదుడుకుల అయస్కాంత క్షేత్రాన్ని సృష్టిస్తుంది, ఇది పరోక్షంగా వేడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
మీరు నిజంగా మీ చేతిని గాజు పైన ఉంచవచ్చు మరియు మీకు ఒక విషయం అనిపించదు. వంట కోసం ఇటీవల ఉపయోగించిన మీ చేతిని ఎప్పుడూ ఉంచవద్దు ఎందుకంటే అది వేడిగా ఉంటుంది!
ఇండక్షన్ కుక్కర్లకు అనువైన కుక్‌వేర్ కాస్ట్ ఇనుము లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ వంటి ఫెర్రో అయస్కాంత లోహాల నుండి తయారవుతుంది. మీకు ఫెర్రో అయస్కాంత డిస్క్, రాగి, గాజు, అల్యూమినియం మరియు అయస్కాంత, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్స్ వాడవచ్చు.
విద్యుత్ వినియోగం విషయానికి వస్తే ప్రజలు తరచుగా “ఇన్ఫ్రారెడ్ హాట్ ప్లేట్ వర్సెస్ ఇండక్షన్” ప్రశ్న అడుగుతారు. ఇన్ఫ్రారెడ్ కుక్కర్లు ఇతర రకాల కుక్కర్లు లేదా గ్రిల్స్ కంటే 1/3 తక్కువ శక్తిని ఉపయోగిస్తాయి. ఇన్ఫ్రారెడ్ బర్నర్స్ చాలా వేగంగా వేడి చేస్తాయి, ఇది మీ రెగ్యులర్ గ్రిల్ లేదా కుక్కర్ కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కొన్ని పరారుణ కుక్కర్లు 30 సెకన్లలో 980 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు చేరుకోగలవు మరియు మీ మాంసాన్ని రెండు నిమిషాల్లో ఉడికించగలవు. అది చాలా వేగంగా ఉంటుంది.
ఇన్ఫ్రారెడ్ కుక్కర్లు మరియు BBQ గ్రిల్స్ శుభ్రం చేయడానికి చాలా సులభం. మీరు చివరిసారి బర్నర్ గ్రిల్ లేదా చార్కోల్ గ్రిల్ ఉపయోగించినప్పటి నుండి అన్ని గజిబిజి గురించి ఆలోచించండి…. శుభ్రం చేయాల్సిన అన్ని స్ప్లాటర్స్…. ఇన్ఫ్రారెడ్ BBQ లోని సిరామిక్ పూత మూలకాలు తుడిచివేయడం అవసరం మరియు బెంచ్టాప్ కుక్కర్ యొక్క గిన్నె డిష్వాషర్లో వెళుతుంది.
పరారుణ వంట వంట ఉపరితలం అంతటా వేడిని సమానంగా పంపిణీ చేస్తుందని నిర్ధారిస్తుంది. ప్రకాశవంతమైన వేడి మీ ఆహారాన్ని సమానంగా చొచ్చుకుపోతుంది మరియు తేమ అధికంగా ఉండేలా చేస్తుంది.
తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు
పరారుణ కుక్కర్లు చాలా వేగంగా వేడెక్కుతాయి. ఆహారాన్ని దగ్గరగా చూడాలని మరియు అవసరమైనప్పుడు వేడిని తగ్గించమని మేము సూచిస్తున్నాము. మీరు వేర్వేరు ఉష్ణోగ్రత సెట్టింగులతో పరారుణ కుక్కర్‌ను ఎంచుకోవాలి.
పర్యావరణానికి మంచిది
ఇన్ఫ్రారెడ్ కుక్కర్లు మరియు గ్రిల్స్ మీ ఎలక్ట్రిక్, గ్యాస్ లేదా చార్కోల్ గ్రిల్ కంటే 30 శాతం తక్కువ ఇంధనాన్ని ఉపయోగిస్తాయి. ఇది మీకు డబ్బు ఆదా చేస్తుంది మరియు పర్యావరణానికి సహాయపడుతుంది. ఏ 5 పరారుణ గ్రిల్స్ ఇక్కడ బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయో తెలుసుకోండి
మీ సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది
ఇన్ఫ్రారెడ్ గ్రిల్స్ వేగంగా వేడెక్కుతాయి కాబట్టి, అవి వంటను వేగంగా చేస్తాయి. మీరు బార్బెక్యూను గ్రిల్ చేయవచ్చు, మాంసం వేయించుకోవచ్చు, భోజనం ఉడికించాలి మరియు సాధారణ కుక్కర్ కంటే 3 రెట్లు వేగంగా మీకు కావలసిన ప్రతిదాన్ని చేయవచ్చు.
ఇన్ఫ్రారెడ్ కుక్కర్లు ఎంత వేగంగా ఉన్నాయి?
ఇన్ఫ్రారెడ్ కుక్కర్లు 30 సెకన్లలో 800 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు వెళ్ళవచ్చు. అవి ఎంత వేగంగా ఉన్నాయి. మోడల్ మరియు కోర్సు యొక్క రకాన్ని బట్టి, మీరు కొన్ని నెమ్మదిగా మోడళ్లను పొందవచ్చు. పరారుణంతో వేడిని బదిలీ చేసే మొత్తం పాయింట్ వేగం కారణంగా గమనించండి.
గ్యాస్ బర్నర్స్ మరియు చార్కోల్ కుక్కర్లకు మీ వంట పాత్రకు వేడిని నిర్వహించడం అవసరం, ఆపై ఉష్ణోగ్రత పెరిగే ముందు ఓడ వేడెక్కే వరకు వేచి ఉండండి. ఇన్ఫ్రారెడ్ ఉపరితలాలు మీ వంట పాత్రలకు వీలైనంత వేగంగా వేడిని వర్తింపజేస్తాయి మరియు మీ ఆహారాన్ని దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది. కేవలం 10 నిమిషాల్లో బార్బెక్యూ వండటం Ima హించుకోండి మరియు ఎప్పటిలాగే రుచికరమైనది. మీరు చార్కోల్ గ్రిల్స్‌ను కూడా చూడవచ్చు
మేము చెప్పినట్లు మీకు ప్రత్యేక వంటసామాగ్రి అవసరం లేదు. రెగ్యులర్ కుక్కర్ల మాదిరిగానే మీకు అవసరమైన టన్నుల ఉపకరణాలు పొందవచ్చు… .. మీ కుక్కర్ కోసం ప్రత్యేక మందపాటి గాజు గిన్నెలు వంటివి.
ఇన్ఫ్రారెడ్ వంట మరియు ఇండక్షన్ వంట రెండూ వంట యొక్క గొప్ప పద్ధతులు. అయితే ఇన్ఫ్రారెడ్ మీ ఆహారాన్ని బూడిద లేదా పొగతో వేయకుండా వేగంగా వండుతారు కాబట్టి ఎక్కువ ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. పరారుణ కుక్కర్లు పర్యావరణానికి కూడా గొప్పవి - వేడిని ఉత్పత్తి చేయడానికి తక్కువ శిలాజ ఇంధనాన్ని ఉపయోగించడంలో మాకు సహాయపడతాయి.