ఇండక్షన్ కుక్కర్‌ల కోసం 6 చిట్కాలు: మీ కొనుగోలుకు ముందు మరియు తర్వాత

ఇండక్షన్ వంట దశాబ్దాలుగా ఉంది, కానీ ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మాత్రమే సాంకేతికత గ్యాస్ స్టవ్‌ల సుదీర్ఘ సంప్రదాయాన్ని జయించడం ప్రారంభించింది.
"ఇండక్షన్ ఎట్టకేలకు వచ్చిందని నేను భావిస్తున్నాను" అని కన్స్యూమర్ రిపోర్ట్స్ వద్ద అప్లయన్సెస్ డివిజన్ ఎడిటర్ పాల్ హోప్ అన్నారు.
మొదటి చూపులో, ఇండక్షన్ హాబ్‌లు సాంప్రదాయ ఎలక్ట్రిక్ మోడళ్లకు చాలా పోలి ఉంటాయి.కానీ హుడ్ కింద అవి చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి.సాంప్రదాయ ఎలక్ట్రిక్ హాబ్‌లు కాయిల్స్ నుండి వంటసామానుకు నెమ్మదిగా ఉష్ణ బదిలీ ప్రక్రియపై ఆధారపడుతుండగా, ఇండక్షన్ హాబ్‌లు కుక్‌వేర్‌లోకి పప్పులను పంపే అయస్కాంత క్షేత్రాన్ని సృష్టించడానికి సిరామిక్ కింద రాగి కాయిల్స్‌ను ఉపయోగిస్తాయి.ఇది కుండ లేదా పాన్‌లోని ఎలక్ట్రాన్‌లు వేగంగా కదులుతూ వేడిని సృష్టిస్తుంది.
మీరు ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్‌కు మారడం గురించి ఆలోచిస్తున్నా లేదా మీ కొత్త కుక్‌టాప్ గురించి తెలుసుకోవడం గురించి ఆలోచిస్తున్నా, మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.
ఇండక్షన్ హాబ్‌లు సాంప్రదాయ ఎలక్ట్రిక్ హాబ్‌ల మాదిరిగానే కొన్ని విస్తృత-శ్రేణి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని తల్లిదండ్రులు, పెంపుడు జంతువుల యజమానులు మరియు సాధారణంగా భద్రత గురించి ఆందోళన చెందుతున్నవారు మెచ్చుకుంటారు: అనుకోకుండా తిరగడానికి తెరిచిన మంటలు లేదా గుబ్బలు లేవు.హాట్‌ప్లేట్ అనుకూలమైన వంటసామాను కలిగి ఉంటే మాత్రమే పని చేస్తుంది (దీనిపై దిగువన మరిన్ని).
సాంప్రదాయ విద్యుత్ నమూనాల వలె, ఇండక్షన్ హాబ్‌లు గ్యాస్‌తో సంబంధం కలిగి ఉండే ఇండోర్ కాలుష్యాలను విడుదల చేయవు మరియు పిల్లలలో ఉబ్బసం వంటి ఆరోగ్య సమస్యలతో ముడిపడి ఉన్నాయి.స్థిరమైన మరియు పునరుత్పాదక శక్తిని దృష్టిలో ఉంచుకుని విద్యుత్‌కు అనుకూలంగా సహజ వాయువును దశలవారీగా తొలగించే చట్టాన్ని మరిన్ని స్థలాలు పరిశీలిస్తున్నందున, ఇండక్షన్ కుక్కర్లు ఇంటి వంటశాలలలోకి ప్రవేశించే అవకాశం ఉంది.
ఇండక్షన్ హాబ్ యొక్క అత్యంత సాధారణంగా ఉదహరించబడిన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి ఏమిటంటే, వంటసామానుపై నేరుగా పనిచేసే అయస్కాంత క్షేత్రం కారణంగా హాబ్ చల్లగా ఉంటుంది.ఇది దాని కంటే చాలా సూక్ష్మమైనది, హోప్ చెప్పారు.వేడిని స్టవ్ నుండి తిరిగి సిరామిక్ ఉపరితలంపైకి బదిలీ చేయవచ్చు, అంటే అది సంప్రదాయ విద్యుత్ లేదా గ్యాస్ స్టవ్‌ల వలె కాల్చకుండా వేడిగా, వేడిగా కూడా ఉంటుంది.కాబట్టి మీరు ఇప్పుడే ఉపయోగించిన స్టవ్ నుండి మీ చేతులను దూరంగా ఉంచండి మరియు ఉపరితలం తగినంతగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు మీకు తెలియజేసే సూచిక లైట్లపై శ్రద్ధ వహించండి.
నేను మా ఫుడ్ ల్యాబ్‌లో పని చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, పరిచయ శిక్షణకు వెళ్లేటప్పుడు అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌లు కూడా నేర్చుకునే వక్రమార్గం ద్వారా వెళతారని నేను కనుగొన్నాను.ఇండక్షన్ యొక్క అతిపెద్ద ప్రయోజనాల్లో ఒకటి అది ఎంత త్వరగా వేడెక్కుతుంది, హోప్ చెప్పారు.ప్రతికూలత ఏమిటంటే, ఇది మీరు ఊహించిన దాని కంటే వేగంగా జరుగుతుంది, మీరు ఉపయోగించే బిల్డ్-అప్ సిగ్నల్స్ లేకుండా, ఉడకబెట్టినప్పుడు నెమ్మదిగా బబ్లింగ్ చేయడం వంటివి.(అవును, మేము Voraciously HQలో కొన్ని దిమ్మలను కలిగి ఉన్నాము!) అలాగే, మీరు రెసిపీ కోసం పిలిచే దాని కంటే కొంచెం తక్కువ వేడిని ఉపయోగించాల్సి రావచ్చు.మీరు వేడి స్థాయిని స్థిరంగా ఉంచడానికి ఇతర హాబ్‌లతో ఫిడ్లింగ్ చేయడం అలవాటు చేసుకున్నట్లయితే, ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్ స్థిరంగా ఉడకబెట్టడాన్ని ఎంతవరకు నిర్వహించగలదో మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు.గ్యాస్ స్టవ్‌ల మాదిరిగా, ఇండక్షన్ హాబ్‌లు హీట్ సెట్టింగ్‌లలో మార్పులకు చాలా సున్నితంగా ఉంటాయని గుర్తుంచుకోండి.సాంప్రదాయ విద్యుత్ నమూనాలు సాధారణంగా వేడెక్కడానికి లేదా చల్లబరచడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి.
ఇండక్షన్ కుక్కర్‌లు సాధారణంగా ఆటో-షటాఫ్ ఫీచర్‌తో అమర్చబడి ఉంటాయి, అది నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత మించిపోయినప్పుడు వాటిని ఆఫ్ చేస్తుంది.మేము దీనిని ఎక్కువగా కాస్ట్ ఐరన్ వంటసామానుతో ఎదుర్కొన్నాము, ఇది వేడిని బాగా కలిగి ఉంటుంది.వేడిగా లేదా వెచ్చగా ఉండే నీరు, ఓవెన్ నుండి తీసిన పాన్ - కుక్‌టాప్ ఉపరితలంపై డిజిటల్ నియంత్రణలను తాకడం వలన బర్నర్‌లు పైన లేకపోయినా, వాటిని ఆన్ చేయడం లేదా సెట్టింగ్‌లను మార్చడం వంటివి జరుగుతాయని మేము కనుగొన్నాము.సరైన వంటసామాను లేకుండా వేడి చేయడం లేదా మళ్లీ వేడి చేయడం కొనసాగించండి.
మా పాఠకులు ఇండక్షన్ కుక్కర్‌ల గురించి ప్రశ్నలు అడిగినప్పుడు, వారు తరచుగా కొత్త వంటసామాను కొనడానికి భయపడతారు."నిజం ఏమిటంటే, మీరు బహుశా మీ అమ్మమ్మ నుండి వారసత్వంగా పొందిన కొన్ని కుండలు మరియు చిప్పలు ఇండక్షన్‌కు అనుకూలంగా ఉంటాయి" అని హోప్ చెప్పారు.వాటిలో ప్రధానమైనది మన్నికైన మరియు సరసమైన కాస్ట్ ఇనుము.డచ్ స్టవ్‌లలో సాధారణంగా ఉపయోగించే ఎనామెల్డ్ కాస్ట్ ఇనుము కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.చాలా స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ మరియు కాంపోజిట్ ప్యాన్‌లు ఇండక్షన్ కుక్కర్‌లకు కూడా సరిపోతాయని హోప్ చెప్పారు.అయితే, అల్యూమినియం, స్వచ్ఛమైన రాగి, గాజు మరియు సిరామిక్స్ అనుకూలంగా లేవు.మీ వద్ద ఉన్న ఏదైనా స్టవ్‌కి సంబంధించిన అన్ని సూచనలను తప్పకుండా చదవండి, అయితే ఇది ఇండక్షన్‌కు అనుకూలంగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి సులభమైన మార్గం ఉంది.మీకు కావలసిందల్లా ఫ్రిజ్ మాగ్నెట్, హోప్ చెప్పారు.ఇది పాన్ దిగువకు అంటుకుంటే, మీరు పూర్తి చేసారు.
మీరు అడిగే ముందు, అవును, ఇండక్షన్ హాబ్‌లో కాస్ట్ ఇనుమును ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది.మీరు వాటిని డ్రాప్ లేదా డ్రాగ్ చేయనంత కాలం, భారీ ప్యాన్‌లు పగలవు లేదా గీతలు పడవు (ఉపరితల గీతలు పనితీరును ప్రభావితం చేయకూడదు).
తయారీదారులు బాగా రూపొందించిన ఇండక్షన్ కుక్కర్‌ల కోసం అధిక ధరలను వసూలు చేస్తారు, హోప్ చెప్పారు, మరియు రిటైలర్లు మీకు చూపించాలనుకుంటున్నది.అధిక-ముగింపు ఇండక్షన్ మోడల్‌లు పోల్చదగిన గ్యాస్ లేదా సాంప్రదాయ విద్యుత్ ఎంపికల కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఖర్చవుతాయి, మీరు ప్రవేశ స్థాయిలో $1,000 కంటే తక్కువ ధరకు ఇండక్షన్ శ్రేణులను కనుగొనవచ్చు, వాటిని మిగిలిన శ్రేణికి చాలా దగ్గరగా ఉంచుతుంది.
అదనంగా, ద్రవ్యోల్బణం తగ్గింపు చట్టం రాష్ట్రాల మధ్య నిధులను పంపిణీ చేస్తుంది, తద్వారా వినియోగదారులు గృహోపకరణాలపై డిస్కౌంట్లను క్లెయిమ్ చేయవచ్చు, అలాగే సహజ వాయువు నుండి విద్యుత్తుకు మారడానికి అదనపు పరిహారం.(స్థానం మరియు ఆదాయ స్థాయిని బట్టి మొత్తాలు మారుతూ ఉంటాయి.)
ఇండక్షన్ అనేది పాత గ్యాస్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ కంటే ఎక్కువ శక్తిని కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే డైరెక్ట్ పవర్ ట్రాన్స్‌ఫర్ అంటే గాలికి వేడిని కోల్పోదు, మీ ఎనర్జీ బిల్లు అంచనాలను అదుపులో ఉంచుకోండి, అని హోప్ చెప్పారు.మీరు నిరాడంబరమైన పొదుపులను చూడవచ్చు, కానీ ముఖ్యమైనది కాదు, ముఖ్యంగా ఇంటి శక్తి వినియోగంలో స్టవ్‌లు 2 శాతం మాత్రమే కలిగి ఉన్నప్పుడు ఆయన చెప్పారు.
ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్‌లను శుభ్రం చేయడం సులభం ఎందుకంటే వాటి కింద లేదా చుట్టుపక్కల శుభ్రం చేయడానికి తొలగించగల గ్రేట్‌లు లేదా బర్నర్‌లు లేవు మరియు కుక్‌టాప్ ఉపరితలం చల్లగా ఉన్నందున, ఆహారం కాలిపోయే మరియు కాల్చే అవకాశం తక్కువగా ఉంటుంది, అమెరికాస్ టెస్ట్ కిచెన్ మ్యాగజైన్ ఎగ్జిక్యూటివ్ ఎడిటర్ సంక్షిప్తంగా చెప్పారు.లిసా మెక్‌మానస్‌ని సమీక్షించండి.బాగా.మీరు నిజంగా సిరామిక్ నుండి వస్తువులను ఉంచడంలో ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, మీరు స్టవ్ కింద పార్చ్‌మెంట్ లేదా సిలికాన్ మాట్‌లను కూడా ఉంచవచ్చు.తయారీదారు యొక్క నిర్దిష్ట సూచనలను ఎల్లప్పుడూ చదవండి, కానీ మీరు సాధారణంగా డిష్ సోప్, బేకింగ్ సోడా మరియు వెనిగర్, అలాగే సిరామిక్ ఉపరితలాల కోసం రూపొందించిన కుక్‌టాప్ క్లీనర్‌లను సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు.